他說，儘管如此，對於大多數酒來說，這一點還有很長的路要走。實際上，某些烈酒（尤其是苦艾酒和阿瑪羅酒）在良好條件下會因老化而受益，而雪利酒和苦艾酒等低酒精度的烈酒往往會更快地氧化並達到不良效果。使烈酒遠離熱源（包括鹵素燈泡）和非常明亮的光線會延長其壽命，但巴赫曼說，除了將瓶子保持在室溫且遠離光照之外，普通人不需要做很多事情。 https://oldwine.bbking.com.tw/news-13.html
他向我保證：“您可以打開一瓶威士忌，將其扔在架子上，並且可以保存十年。” 如果有東西在您的書架上或您父母的酒櫃中存放了數十年，他只是建議打開並聞一聞。“您不會因此而生病，因此請打開並聞一聞。您無需成為高級老酒收購侍酒師即可確定某件商品的好壞。它聞起來像您想喝的東西嗎？”